Nos vins – Château l'Orée du Bois / Château Peillon Claverie

Château l’Orée du Bois
Bordeaux

Bordeaux Rouge 2018 5,00€

La récolte à maturité donne à ce vin sa couleur intense. Le cépage Merlot apporte de la rondeur quand le Cabernet Sauvignon lui amène de la tonicité par petites touches.

Bordeaux Rosé 5,00€

Constitué en majorité de Cabernet Sauvignon et Franc, on appréciera son caractère frais, vif et désaltérant. C’est le rosé de Julie.

Entre-Deux-Mers blanc 5,00€

Ce vin blanc sec est typique du terroir argilo-calcaire de l’Entre-Deux-Mers. On y remarque les notes florales du Sauvignon et la rondeur du Sémillon.

Cubis

Les vins de l’année, blanc sec, rosé et rouge sont disponibles à :

15€ pour 5L
28€ pour 10L.

Château Peillon Claverie
Sauternes

Sauternes est une appellation réputée de vins liquoreux du bordelais. Elle est connue dans le monde entier pour sa couleur or et son goût riche et puissant.

Sa particularité réside dans l’action de Botrytis cinerea, la pourriture noble, qui se développe grâce aux brouillards matinaux de septembre. Le champignon concentre le sucre et les arômes dans les baies de Sémillon. S’ensuit un travail de fourmi pour les vendangeurs qui, en plusieurs passages, sélectionnent les grappes les plus mûres et les plus concentrées.